🚚 温度管理は「食の安全」を守る最後のバトン！
- HI-LINE安全管理室
- 7月2日
- 読了時間: 1分
たった1回の確認不足が、全商品回収につながります。
🌡️ 出発前は必ず確認！
✅ 設定温度は合っていますか？
✅ 実温度を確認しましたか？
✅ 日報へ記録しましたか？
⚠ 温度異常を見つけたら
「そのまま配送」は絶対にダメ！
✔ すぐに管理者へ報告
✔ 指示を受けてから行動
自己判断は重大事故につながります。
なぜ温度管理が必要？
❌ 食品は一度規定温度を超えると元には戻りません。
・細菌が増殖する
・品質が低下する
・商品回収
・会社の信用失墜
・お客様の健康被害
温度管理の徹底は、「食の安全」を守るために絶対必要です。
あなたの確認が
お客様の「安心」を届けています。
確認・記録・報告
今日も確実に実施しましょう！
